人の想いが紡ぐ、優しい美味しさのパン屋さん
ワークショップハーモニーはパン、スモーク、お豆富、お惣菜の製造・販売を行っていますが、就労の場を障害者に提供し、技術能力の向上と社会生活力の習得を進める事で、労働収入の確保と社会参加を支援していく就労移行・継続支援事業A型です。
また子供でも安心・安全に召し上がって欲しいという考えを基に、食品添加物は最低限にしているという人の想いが紡がれた商品を販売している地域に根ざしたお店です。
閑静な住宅街の中にある、地元に愛されるパン屋さん
JR三鷹駅南口よりバスに乗り、バス停から徒歩5〜10分程歩いたところにある、クリーム色と茶色の外壁の2階の建物が「ワークショップハーモニー」です。
店内には常連のお客様に書いていただいた絵画が飾られており、近隣にお住まいのお客様に愛されているお店です。
天井が高くほっと一息つける店内
天井が高く明るい店内では、生地から仕込む焼きたてのパンの他に、ドイツ製法のスモーク品、国産丸大豆のお豆富、手作りのお惣菜・お弁当が購入できます。
また店内販売のこだわりの食材を使用したメニューが食べられる、イートインスペースの２つの作りとなっています。
こだわりの食材選びと製法で作られる美味しさ
ワークショップハーモニーでは、パン、スモーク品、お豆富、お惣菜やお弁当が販売されていますが、驚くのはそのこだわりっぷり。
焼き立てパンは良質なバターや卵、北海道小麦を使用し湯種(ゆめ)製法の食パンや地元の果物を使用し、ドイツ製法の自家製ソーセージや自家製パテは、国産の豚肉・鶏肉など高品質の材料を使っています。本場ドイツの香辛料・岩塩・ブナの木チップで手作りのドイツ製法の他に、食品添加物は最低限にしているというこだわりも。
他にもお豆富は国産丸大豆100％使用で、三鷹市の多数の小中学校に納品し食育にも貢献しています。
人気は自家製パテやソーセージを使用したハンバーガーやナポリタン
おすすめ＆人気のメニューは自家製パテとケーゼ（焼きソーセージ）をサンドしたオリジナルハンバーガー。
店内で焼き上げたふわふわのバンズと、香り高いパテとケーゼの相性は抜群です。食品添加物は最低限にしている為、子供も安心して食べられる美味しくてボリューミーなハンバーガーです。
また、自家製ソーセージが入ったナポリタンも同様に人気のメニューで、ソーセージの塩味と甘いケチャップが食欲をそそります。
店舗情報
住所：三鷹市大沢1-1-43
電話番号：0422-26-8620
営業日：火曜日- 土曜日
営業時間：10:30 – 16:30
定休日：日曜・月曜
公式サイト