魅せるアート和菓子
和菓子作りの教室を開いているお店です。「真珠の母貝のように唯一無二の美を育む場で、レッスンにきた人が楽しく、美しい和菓子を学び、作る場所になれば」との思いが込められた素敵なお店です。初心者から上級者まで、幅広い生徒さんがいらっしゃいます。
取材をした先生は和菓子は「小さな宇宙」だとおっしゃっていました。季節の彩りや作り手の思い、小さなお菓子一つに多くのものが詰め込まれているからです。見た目だけでなく、意味まで素敵です。
初心者にもやさしい
初めて和菓子作りをするという方には単発レッスンがおすすめ。年に数回実施していて、12月・1月は花びら餅。難易度は高いですが一番人気のレッスンです。6月は水無月と麦手餅、7月・8月は黒糖ぷりんと寒天を作ります。初心者には難しいかもしれませんが、丁寧に細かく教えてくれるので、きっとすばらしい和菓子を作れると思います。
これであなたも上級者
コースレッスンは1年かけて外郎上生菓子の上級スキルを習得するためのカリキュラム。オンラインで実施します。9月開講と2月開講の半期ごとに分けて行っていますが、1年を通じて参加すると一通りの技術を身につけられます。初心者向けのクラスも用意されたようなので、思い切って挑戦してみては？（オンラインコースは女性限定）
予約はLINEで
初心者に対しても生地の練り方や餡の包み方を丁寧に教えてくれます。挑戦してみたい方は公式ホームページのLINEから予約をしてみてください。LINEでは質問も受け付けているようなので、不安な方は一度相談してみるといいと思います。
