環境問題や食の安全性を重視
自然食品店やさい村は、三鷹で創業して約41年。
環境問題や食の安全性を重視した活動を行っています。
創業者はかつて共同体「MILKYWAY」を運営していました。
そして、日本の環境運動（自然塩運動や有機農業推進など）に携わり、健康と環境の関係性に着目。
環境問題と健康問題が表裏一体であるとの考えから、安全な食材や製品を紹介する場として「やさい村」を開設しました。
環境問題の一環として始まった「自然塩運動」の影響が大きく、健康の根幹にある「海の塩」の重要性に共感したことが起業の大きな転機になったそうです。
やさい村の多岐にわたる活動
店舗にて有機野菜や無添加食品を販売しているほか、地元の学校給食や保育園に安全な食材やお菓子を供給しています。
また、オーガニックフェスタや陰陽講座、保存食品作りなどを開催し、地域イベントにも協力しつつ、食材の知識や伝統的な保存技術を共有。
さらには、季節ごとの食材の体への影響を学ぶ講座や、若いお母さんを対象にした伝統的な知恵の伝承活動を展開するなどして、教育活動も行っています。
持続可能な社会をつくるために
やさい村は、若いお母さんを中心に高い関心を得ており、「学びの場が少ない」という現代の課題を補完しています。
講座などの参加者からは「学びが楽しい」「伝統的な知恵を得られてうれしい」といった肯定的な声が多く寄せられているそうです。
今後は地域との連携を強化しながら、環境や健康への貢献をさらに拡大していく予定です。
やさい村は、特に次世代への知識の伝承を重視し、持続可能な社会づくりを目指しています。
生きることに欠かせない食事だからこそ、安全性を重視される方も多いのではないでしょうか。
また、生きている限り続いていくこの世界の環境を持続させていくことはとても大切なことです。
健康問題や環境問題に少しでも興味がある方は、ぜひ自然食品店 やさい村を訪れてみてはいかがですか？
店舗情報
住所：東京都三鷹市下連雀3-6-25
電話番号：0422-47-6639
公式サイト：https://www.yasaimura.jp/